Artyčok, napařovaný
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
46kcal
192 kJ · 100 g
2,6 gBílkoviny · 5 % denní dávky
3,2 gSacharidy · 1 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 24 % Sacharidy 30 % Vláknina 47 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: draslík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 46 kcal | 2 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 3,2 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,9 g | 2 % |
| Vláknina | 10,9 g | 44 % |
| Bílkoviny | 2,6 g | 5 % |
| Sůl | 0,07 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 480 mg | 24 % |
| Vápník | 42 mg | 5 % |
| Hořčík | 41 mg | 11 % |
| Fosfor | 56 mg | 8 % |
| Železo | 0,70 mg | 5 % |
| Zinek | 0,27 mg | 3 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,17 mg | 9 % |
| Vitamin K | 1,47 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,82 mg | 5 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,35 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Artyčok, napařovaný | 46 | 2,6 g | 3,2 g | 0 g |
| Artyčok, spodek, konzervovaný, okapaný | 23 | 1,2 g | 3 g | 0 g |
| Artyčok, spodek, mražený, syrový | 55 | 1,9 g | 7 g | 0,4 g |
| Artyčok, vařený | 33 | 2,5 g | 1 g | 0,3 g |
| Artyčok, syrový | 45 | 3,3 g | 4,8 g | 0,2 g |
| Artyčok, konzervovaný, scezený | 40 | 1,5 g | 6,5 g | 0,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Artichaut, cuit à la vapeur sous pression. Metodika a zdroje.