Brambory nové, vařené ve vodě
🥔 Brambory a hlízy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
72kcal
303 kJ · 100 g
1,4 gBílkoviny · 3 % denní dávky
15 gSacharidy · 6 % denní dávky
0,3 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 8 % Sacharidy 84 % Tuky 4 % Vláknina 4 %
Splňuje podmínky označení
bez tukunízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solizdroj vlákninyzdroj: draslíkzdroj: vitamin b6zdroj: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 72 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,3 g | 0 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 15 g | 6 % |
| z toho cukry | 1 g | 1 % |
| Vláknina | 1,6 g | 6 % |
| Bílkoviny | 1,4 g | 3 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 430 mg | 22 % |
| Vápník | 13 mg | 2 % |
| Hořčík | 18 mg | 5 % |
| Fosfor | 54 mg | 8 % |
| Železo | 1,60 mg | 11 % |
| Zinek | 0,30 mg | 3 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,20 mg | 10 % |
| Selen | 1 µg | 2 % |
| Jód | 2,25 µg | 2 % |
| Vitamin C | 15 mg | 19 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 0,40 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,38 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Brambory nové, vařené ve vodě | 72 | 1,4 g | 15 g | 0,3 g |
| Brambory nové, syrové | 76 | 1,9 g | 15,8 g | 0,3 g |
| Brambory grenaille, předsmažené, mražené, syrové | 133 | 2,4 g | 17,9 g | 5,3 g |
| Brambory, smažené na tuku | 137 | 2,5 g | 17,3 g | 5,7 g |
| Brambory konzumní, oloupané, vařené ve vodě | 73 | 1,8 g | 15,4 g | 0 g |
| Batáty, dužnina, dušené na páře, z Martiniku | 126 | 1,5 g | 25,2 g | 0,1 g |
| Brambory, oloupané, pečené | 92 | 2 g | 20,1 g | 0,1 g |
| Brambory rané, oloupané, vařené ve vodě | 71 | 1,8 g | 14,9 g | 0 g |
| Zapečené brambory se smetanou (gratin dauphinois), balené | 113 | 3,4 g | 14,5 g | 4,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pomme de terre nouvelle ou primeur, bouillie/cuite à l'eau. Metodika a zdroje.