Brambory, oloupané, pečené
🥔 Brambory a hlízy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
92kcal
390 kJ · 100 g
2 gBílkoviny · 4 % denní dávky
20,1 gSacharidy · 8 % denní dávky
0,1 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 9 % Sacharidy 88 % Tuky 1 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůbez sodíku/solizdroj vlákninyzdroj: draslíkzdroj: vitamin b6zdroj: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 92 kcal | 5 % |
| Tuky | 0,1 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 20,1 g | 8 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 1,5 g | 6 % |
| Bílkoviny | 2 g | 4 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 391 mg | 20 % |
| Vápník | 9,48 mg | 1 % |
| Hořčík | 21,7 mg | 6 % |
| Fosfor | 50 mg | 7 % |
| Železo | 0,35 mg | 3 % |
| Zinek | 0,24 mg | 2 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Jód | 3 µg | 2 % |
| Vitamin C | 12,8 mg | 16 % |
| Thiamin (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 1,40 mg | 9 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,56 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,30 mg | 21 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Brambory, oloupané, pečené | 92 | 2 g | 20,1 g | 0,1 g |
| Brambory, smažené na tuku | 137 | 2,5 g | 17,3 g | 5,7 g |
| Brambory grenaille, předsmažené, mražené, syrové | 133 | 2,4 g | 17,9 g | 5,3 g |
| Brambory, konzervované, okapané | 57 | 1,6 g | 10,7 g | 0,4 g |
| Brambory, na opékání, předsmažené, mražené, syrové | 137 | 2,4 g | 20,4 g | 4,5 g |
| Brambory, napařené, vakuově balené | 76 | 1,8 g | 15,8 g | 0,3 g |
| Brambory, vařené, průměrné | 95 | 2 g | 17,2 g | 1,6 g |
| Brambory Dauphine, mražené, syrové | 242 | 4,3 g | 19,7 g | 15,7 g |
| Brambory s husím tukem, česnekem a petrželkou (sarladaise), mražené, syrové | 203 | 2,3 g | 20,9 g | 11,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pomme de terre, sans peau, rôtie/cuite au four. Metodika a zdroje.