Hovězí antrikot, libový, grilovaný nebo smažený
🥩 Maso · také: entrecôte · hodnoty na 100 g jedlého podílu
198kcal
829 kJ · 100 g
25,5 gBílkoviny · 51 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
10,7 gTuky · 15 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 52 % Tuky 48 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: železozdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 198 kcal | 10 % |
| Tuky | 10,7 g | 15 % |
| z toho nasycené | 4,8 g | 24 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 25,5 g | 51 % |
| Sůl | 0,15 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 279 mg | 14 % |
| Vápník | 12 mg | 2 % |
| Hořčík | 23 mg | 6 % |
| Fosfor | 200 mg | 29 % |
| Železo | 2,55 mg | 18 % |
| Zinek | 6,34 mg | 63 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Selen | 12,3 µg | 22 % |
| Jód | 6 µg | 4 % |
| Vitamin D | 0,10 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,58 mg | 5 % |
| Vitamin K | 1,60 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin (B3) | 4,40 mg | 28 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,22 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Folát (B9) | 6 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 1,85 µg | 74 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hovězí antrikot, libový, grilovaný nebo smažený | 198 | 25,5 g | 0 g | 10,7 g |
| Hovězí antrikot, syrový | 231 | 19,4 g | 0 g | 17,1 g |
| Koňský antrikot, syrový | 118 | 22,1 g | 0 g | 3,3 g |
| Koňský antrikot, grilovaný nebo smažený | 169 | 28,2 g | 0 g | 6,2 g |
| Hovězí líčka, syrová | 136 | 22,3 g | 0,4 g | 5 g |
| Salát z hovězí tlamy (museau), s omáčkou, balený | 118 | 11,7 g | 0,8 g | 7,6 g |
| Hovězí líčka, dušená nebo vařená | 236 | 39,2 g | 0 g | 8,8 g |
| Hovězí kližka, vařená | 161 | 31 g | 0 g | 4,1 g |
| Hovězí roastbeef, pečený | 126 | 24,1 g | 0,3 g | 3,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boeuf, entrecôte, partie maigre grillée/poêlée. Metodika a zdroje.