Játra kuřecí, vařená
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
160kcal
671 kJ · 100 g
24,5 gBílkoviny · 49 % denní dávky
0,9 gSacharidy · 0 % denní dávky
6,5 gTuky · 9 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 62 % Sacharidy 2 % Tuky 36 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: folát (b9)zdroj: manganvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 160 kcal | 8 % |
| Tuky | 6,5 g | 9 % |
| z toho nasycené | 2,1 g | 10 % |
| Sacharidy | 0,9 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 24,5 g | 49 % |
| Sůl | 0,19 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 263 mg | 13 % |
| Vápník | 11 mg | 1 % |
| Hořčík | 25 mg | 7 % |
| Fosfor | 405 mg | 58 % |
| Železo | 11,6 mg | 83 % |
| Zinek | 4 mg | 40 % |
| Měď | 0,50 mg | 50 % |
| Mangan | 0,36 mg | 18 % |
| Jód | 5 µg | 3 % |
| Vitamin A | 3 980 µg | 498 % |
| Vitamin C | 27,9 mg | 35 % |
| Thiamin (B1) | 0,29 mg | 26 % |
| Riboflavin (B2) | 2 mg | 142 % |
| Niacin (B3) | 11 mg | 69 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 6,67 mg | 111 % |
| Vitamin B6 | 0,76 mg | 54 % |
| Folát (B9) | 578 µg | 289 % |
| Vitamin B12 | 16,9 µg | 676 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Játra kuřecí, vařená | 160 | 24,5 g | 0,9 g | 6,5 g |
| Játra kuřecí, syrová | 114 | 16,9 g | 0,7 g | 4,8 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová | 110 | 23,4 g | 0 g | 1,5 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená | 141 | 30,1 g | 0 g | 2 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, bio | 118 | 24,6 g | 0 g | 1,8 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, label rouge | 113 | 25,2 g | 0 g | 1 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená, bio | 144 | 31,1 g | 0 g | 1,8 g |
| Žaludky kuřecí, syrové | 99 | 16,8 g | 0 g | 3,5 g |
| Játra králičí, syrová | 134 | 19 g | 5,4 g | 4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Foie, poulet, cuit. Metodika a zdroje.