Játra králičí, syrová
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
134kcal
563 kJ · 100 g
19 gBílkoviny · 38 % denní dávky
5,4 gSacharidy · 2 % denní dávky
4 gTuky · 6 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 57 % Sacharidy 16 % Tuky 26 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 134 kcal | 7 % |
| Tuky | 4 g | 6 % |
| z toho nasycené | 1,1 g | 5 % |
| Sacharidy | 5,4 g | 2 % |
| z toho cukry | 3,8 g | 4 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19 g | 38 % |
| Sůl | 0,17 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 335 mg | 17 % |
| Vápník | 12,3 mg | 2 % |
| Hořčík | 24,2 mg | 6 % |
| Fosfor | 241 mg | 34 % |
| Železo | 6,61 mg | 47 % |
| Zinek | 2 mg | 20 % |
| Měď | 0,81 mg | 81 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Selen | 75,1 µg | 137 % |
| Jód | 2,69 µg | 2 % |
| Vitamin A | 4 540 µg | 568 % |
| Vitamin E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamin C | 9 mg | 11 % |
| Thiamin (B1) | 0,31 mg | 28 % |
| Riboflavin (B2) | 0,50 mg | 36 % |
| Niacin (B3) | 5,70 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 0,50 mg | 36 % |
| Folát (B9) | 5 µg | 3 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Játra králičí, syrová | 134 | 19 g | 5,4 g | 4 g |
| Játra krůtí, syrová | 123 | 18,3 g | 0 g | 5,5 g |
| Játra jehňací, syrová | 137 | 21,8 g | 0,2 g | 5,5 g |
| Játra kuřecí, vařená | 160 | 24,5 g | 0,9 g | 6,5 g |
| Játra jehňací, vařená | 162 | 23 g | 4,4 g | 5,8 g |
| Játra krůtí, vařená | 182 | 27 g | 0 g | 8,2 g |
| Játra hovězí, syrová | 136 | 21 g | 3,3 g | 4,3 g |
| Játra vepřová, syrová | 124 | 20,6 g | 1,1 g | 4,2 g |
| Játra hovězí, vařená | 165 | 26,3 g | 2,2 g | 5,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Foie, lapin, cru. Metodika a zdroje.