Játra drůbeží, syrová
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
134kcal
563 kJ · 100 g
21,5 gBílkoviny · 43 % denní dávky
1,3 gSacharidy · 0 % denní dávky
4,8 gTuky · 7 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 65 % Sacharidy 4 % Tuky 31 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: železovysoký obsah: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 134 kcal | 7 % |
| Tuky | 4,8 g | 7 % |
| z toho nasycené | 1,5 g | 8 % |
| Sacharidy | 1,3 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,5 g | 43 % |
| Sůl | 0,22 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 12 mg | 2 % |
| Železo | 9 mg | 64 % |
| Vitamin C | 25 mg | 31 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Játra drůbeží, syrová | 134 | 21,5 g | 1,3 g | 4,8 g |
| Drůbeží závitek (paupiette) | 163 | 17,4 g | 8,8 g | 6,2 g |
| Drůbeží maso na špízu, tepelně upravené | 134 | 23,1 g | 1,4 g | 4 g |
| Játra drůbeží, vařená | 164 | 25,8 g | 0 g | 6,4 g |
| Knedlíčky drůbeží (quenelle de volaille), syrové | 189 | 9,4 g | 14,7 g | 10,1 g |
| Drůbeží maso, mleté | 137 | 17,7 g | 3,5 g | 5,7 g |
| Drůbeží pečeně, ve slaném nálevu, tepelně upravená | 109 | 22 g | 1,3 g | 1,7 g |
| Drůbeží maso, vařené (průměr) | 152 | 27,8 g | 0 g | 4,4 g |
| Drůbeží maso, tepelně upravené, průměr | 167 | 27,3 g | 0 g | 6,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Foie, volaille, cru. Metodika a zdroje.