Ječmen celozrnný, syrový
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
334kcal
1 410 kJ · 100 g
12,5 gBílkoviny · 25 % denní dávky
56,2 gSacharidy · 22 % denní dávky
2,3 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 15 % Sacharidy 69 % Tuky 6 % Vláknina 10 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 334 kcal | 17 % |
| Tuky | 2,3 g | 3 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 2 % |
| Sacharidy | 56,2 g | 22 % |
| z toho cukry | 0,8 g | 1 % |
| Vláknina | 17,3 g | 69 % |
| Bílkoviny | 12,5 g | 25 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 452 mg | 23 % |
| Vápník | 33 mg | 4 % |
| Hořčík | 133 mg | 35 % |
| Fosfor | 264 mg | 38 % |
| Železo | 3,60 mg | 26 % |
| Zinek | 2,77 mg | 28 % |
| Měď | 0,50 mg | 50 % |
| Mangan | 1,94 mg | 97 % |
| Selen | 6,15 µg | 11 % |
| Vitamin K | 2,20 µg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,65 mg | 59 % |
| Riboflavin (B2) | 0,29 mg | 21 % |
| Niacin (B3) | 4,60 mg | 29 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,28 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,32 mg | 23 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ječmen celozrnný, syrový | 334 | 12,5 g | 56,2 g | 2,3 g |
| Kuskus celozrnný, vařený, bez soli | 142 | 4,3 g | 26,8 g | 1 g |
| Toustový chléb, celozrnný, balený | 257 | 7,3 g | 41,8 g | 4,1 g |
| Sendvič club, celozrnný chléb, tuňák a syrová zelenina, balený | 207 | 9,5 g | 24,3 g | 7,3 g |
| Sendvič club, celozrnný chléb, šunka a sýr, balený | 240 | 11,2 g | 23,8 g | 10,5 g |
| Sendvič club, celozrnný chléb, kuřecí maso a syrová zelenina, balený | 199 | 8,8 g | 23 g | 7,4 g |
| Sendvič club, celozrnný chléb, šunka, balený | 246 | 10,1 g | 26,3 g | 10,5 g |
| Chléb žitný, celozrnný, balený | 213 | 5,7 g | 39,5 g | 0,9 g |
| Toustový chléb, celozrnný, bez kůrky, balený | 245 | 7,1 g | 42,8 g | 3,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Orge complète, crue. Metodika a zdroje.