Tuňák bílý, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
121kcal
513 kJ · 100 g
27,2 gBílkoviny · 54 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,4 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 90 % Tuky 10 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 121 kcal | 6 % |
| Tuky | 1,4 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 1 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 27,2 g | 54 % |
| Sůl | 0,29 g | 5 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 355 mg | 18 % |
| Hořčík | 37,6 mg | 10 % |
| Fosfor | 242 mg | 35 % |
| Železo | 0,95 mg | 7 % |
| Zinek | 0,38 mg | 4 % |
| Selen | 188 µg | 342 % |
| Jód | 14 µg | 9 % |
| Vitamin D | 2,62 µg | 52 % |
| Thiamin (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Niacin (B3) | 19,4 mg | 121 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,14 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,95 mg | 68 % |
| Folát (B9) | 15,3 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 2,78 µg | 111 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Tuňák bílý, syrový | 121 | 27,2 g | 0 g | 1,4 g |
| Tuňák, konzervovaný ve slaném nálevu, okapaný | 143 | 26,8 g | 0 g | 3,9 g |
| Tuňák albacore, v olivovém oleji, konzervovaný, okapnutý | 192 | 31,3 g | 1 g | 7 g |
| Tuňák, pečený | 136 | 29,9 g | 0 g | 1,8 g |
| Tuňák, syrový | 155 | 24 g | 2,7 g | 5,4 g |
| Tuňák pruhovaný (skipjack), syrový | 97 | 22 g | 0 g | 1 g |
| Tuňák obecný (modroploutvý), syrový | 157 | 23,3 g | 0,6 g | 6,8 g |
| Tuňák, drcený, ve slunečnicovém oleji, konzervovaný, okapaný | 227 | 23,4 g | 0 g | 14,8 g |
| Tuňák bílý, napařovaný v tlakovém hrnci | 165 | 30 g | 0 g | 5,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Thon germon ou thon blanc, cru. Metodika a zdroje.