Kešu, pražené nasucho, nesolené
🥜 Ořechy a semínka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
630kcal
2 610 kJ · 100 g
17,4 gBílkoviny · 35 % denní dávky
23,5 gSacharidy · 9 % denní dávky
49 gTuky · 70 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 12 % Sacharidy 16 % Tuky 71 % Vláknina 2 %
Splňuje podmínky označení
velmi nízký obsah sodíku/solizdroj vlákninyvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: selenvysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin kvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 630 kcal | 32 % |
| Tuky | 49 g | 70 % |
| z toho nasycené | 8,9 g | 44 % |
| Sacharidy | 23,5 g | 9 % |
| z toho cukry | 6,6 g | 7 % |
| Vláknina | 5,7 g | 23 % |
| Bílkoviny | 17,4 g | 35 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 680 mg | 34 % |
| Vápník | 38 mg | 5 % |
| Hořčík | 280 mg | 75 % |
| Fosfor | 530 mg | 76 % |
| Železo | 5,70 mg | 41 % |
| Zinek | 5,60 mg | 56 % |
| Měď | 2,70 mg | 270 % |
| Mangan | 1,80 mg | 90 % |
| Selen | 20 µg | 36 % |
| Vitamin K | 31,3 µg | 42 % |
| Thiamin (B1) | 0,36 mg | 33 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 0,56 mg | 4 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kešu, pražené nasucho, nesolené | 630 | 17,4 g | 23,5 g | 49 g |
| Kešu, pražené, solené | 632 | 15,2 g | 26,7 g | 49,5 g |
| Kešu, pražené, nesolené | 618 | 17,4 g | 21,3 g | 48,1 g |
| Sýr rostlinný, z kešu | 441 | 14,5 g | 15,2 g | 35,3 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 630 | 17,4 g | 23,5 g | 49 g | 5,7 g |
| USDA (USA) Nuts, cashew nuts, dry roasted, without salt added | 574 | 15,3 g | 32,7 g | 46,4 g | 3 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Cashew nuts roasted w/o salt | 597 | 18 g | 19,1 g | 48,7 g | 8,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Noix de cajou, grillée à sec, sans sel ajouté. Metodika a zdroje.