Klobása sušená
🥓 Uzeniny a masné výrobky · také: salám · hodnoty na 100 g jedlého podílu
418kcal
1 740 kJ · 100 g
24,2 gBílkoviny · 48 % denní dávky
5,5 gSacharidy · 2 % denní dávky
33,1 gTuky · 47 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 24 % Sacharidy 5 % Tuky 71 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 418 kcal | 21 % |
| Tuky | 33,1 g | 47 % |
| z toho nasycené | 11,3 g | 57 % |
| Sacharidy | 5,5 g | 2 % |
| z toho cukry | 2,6 g | 3 % |
| Vláknina | 0,7 g | 3 % |
| Bílkoviny | 24,2 g | 48 % |
| Sůl | 4,75 g | 79 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 583 mg | 29 % |
| Vápník | 14,4 mg | 2 % |
| Hořčík | 32 mg | 9 % |
| Fosfor | 237 mg | 34 % |
| Železo | 1,27 mg | 9 % |
| Zinek | 2,70 mg | 27 % |
| Měď | 0,10 mg | 10 % |
| Mangan | 0,12 mg | 6 % |
| Jód | 7 µg | 5 % |
| Vitamin D | 0,50 µg | 10 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0,62 mg | 56 % |
| Riboflavin (B2) | 0,37 mg | 26 % |
| Niacin (B3) | 8,55 mg | 53 % |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | 31 % |
| Vitamin B12 | 0,67 µg | 27 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Klobása sušená | 418 | 24,2 g | 5,5 g | 33,1 g |
| Klobása alsaská, uzená (Landjäger) | 300 | 19 g | – g | 24,9 g |
| Klobása bílá (boudin blanc), syrová | 244 | 10 g | 3,6 g | 21 g |
| Klobása Merguez, syrová | 301 | 13,8 g | 1,2 g | 26,8 g |
| Klobása pivní | 319 | 13 g | – g | 29,7 g |
| Klobása sušená, čistě vepřová, prémiová | 368 | 27,7 g | 2,1 g | 27,6 g |
| Klobása sušená Rosette | 392 | 24,2 g | 4,9 g | 30,7 g |
| Klobása sušená lyonská, čistě vepřová | 255 | 12,8 g | 0,8 g | 22 g |
| Klobása sušená, tenká | 460 | 27,3 g | 4 g | 37,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Saucisson sec. Metodika a zdroje.