Klobása bílá (boudin blanc), syrová
🥓 Uzeniny a masné výrobky · také: bílá klobása · hodnoty na 100 g jedlého podílu
244kcal
1 010 kJ · 100 g
10 gBílkoviny · 20 % denní dávky
3,6 gSacharidy · 1 % denní dávky
21 gTuky · 30 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 17 % Sacharidy 6 % Tuky 77 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 244 kcal | 12 % |
| Tuky | 21 g | 30 % |
| z toho nasycené | 7,9 g | 39 % |
| Sacharidy | 3,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 3,6 g | 4 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 10 g | 20 % |
| Sůl | 1,42 g | 24 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Klobása bílá (boudin blanc), syrová | 244 | 10 g | 3,6 g | 21 g |
| Jelito krevní nebo bílá klobása, grilované nebo smažené (průměr) | 238 | 11,3 g | 4,6 g | 19,4 g |
| Bílá klobása (boudin blanc), grilovaná nebo smažená | 220 | 9,9 g | 6,6 g | 17,1 g |
| Bílá klobása s lanýži (boudin blanc truffé), syrová | 247 | 10,6 g | 9 g | 18,4 g |
| Klobása alsaská, uzená (Landjäger) | 300 | 19 g | – g | 24,9 g |
| Klobása Merguez, syrová | 301 | 13,8 g | 1,2 g | 26,8 g |
| Klobása pivní | 319 | 13 g | – g | 29,7 g |
| Klobása, uzená, syrová (k vaření) | 336 | 15,6 g | – g | 30,4 g |
| Klobása Cervelas z Obernai | 305 | 13 g | 1 g | 27,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boudin blanc, à cuire. Metodika a zdroje.