Klobása sušená, čistě vepřová
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
417kcal
1 730 kJ · 100 g
28,7 gBílkoviny · 57 % denní dávky
1,8 gSacharidy · 1 % denní dávky
32,3 gTuky · 46 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 29 % Sacharidy 2 % Tuky 70 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: selenvysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 417 kcal | 21 % |
| Tuky | 32,3 g | 46 % |
| z toho nasycené | 12,2 g | 61 % |
| Sacharidy | 1,8 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,4 g | 2 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 28,7 g | 57 % |
| Sůl | 4,46 g | 74 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 525 mg | 26 % |
| Vápník | 15,8 mg | 2 % |
| Hořčík | 26,7 mg | 7 % |
| Fosfor | 243 mg | 35 % |
| Železo | 1,68 mg | 12 % |
| Zinek | 3,60 mg | 36 % |
| Měď | 0,40 mg | 40 % |
| Selen | 11,8 µg | 21 % |
| Jód | 4,10 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,55 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,58 mg | 5 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0,60 mg | 55 % |
| Riboflavin (B2) | 0,30 mg | 21 % |
| Niacin (B3) | 8,64 mg | 54 % |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | 31 % |
| Vitamin B12 | 0,68 µg | 27 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Klobása sušená, čistě vepřová | 417 | 28,7 g | 1,8 g | 32,3 g |
| Klobása alsaská, uzená (Landjäger) | 300 | 19 g | – g | 24,9 g |
| Klobása Merguez, syrová | 301 | 13,8 g | 1,2 g | 26,8 g |
| Klobása pivní | 319 | 13 g | – g | 29,7 g |
| Klobása bílá (boudin blanc), syrová | 244 | 10 g | 3,6 g | 21 g |
| Klobása sušená | 418 | 24,2 g | 5,5 g | 33,1 g |
| Klobása sušená, čistě vepřová, prémiová | 368 | 27,7 g | 2,1 g | 27,6 g |
| Klobása sušená Rosette | 392 | 24,2 g | 4,9 g | 30,7 g |
| Klobása sušená lyonská, čistě vepřová | 255 | 12,8 g | 0,8 g | 22 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Saucisson sec pur porc. Metodika a zdroje.