Krůtí řízek, pečený
🥩 Maso · také: krůtí prsa · hodnoty na 100 g jedlého podílu
139kcal
589 kJ · 100 g
30,1 gBílkoviny · 60 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
2,1 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 87 % Tuky 13 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenzdroj: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal | 7 % |
| Tuky | 2,1 g | 3 % |
| z toho nasycené | 0,6 g | 3 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 30,1 g | 60 % |
| Sůl | 0,25 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 249 mg | 12 % |
| Vápník | 9 mg | 1 % |
| Hořčík | 32 mg | 9 % |
| Fosfor | 230 mg | 33 % |
| Železo | 0,71 mg | 5 % |
| Zinek | 1,72 mg | 17 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Selen | 30,8 µg | 56 % |
| Vitamin D | 0,30 µg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin (B3) | 11,8 mg | 74 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,90 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,81 mg | 58 % |
| Folát (B9) | 9 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,39 µg | 16 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Krůtí řízek, pečený | 139 | 30,1 g | 0 g | 2,1 g |
| Krůtí řízek, syrový | 108 | 23,7 g | 0 g | 1,5 g |
| Krůtí řízek, grilovaný nebo smažený | 124 | 28,5 g | 0 g | 1,1 g |
| Krůtí řízek, panovaný, smažený | 211 | 14,1 g | 13,5 g | 10,9 g |
| Telecí řízek po milánsku nebo obalovaný | 271 | 22,9 g | 12,6 g | 14,1 g |
| Srdce krůtí, syrové | 135 | 16,7 g | 0,4 g | 7,4 g |
| Srdce krůtí, vařené | 167 | 24,9 g | 0 g | 7,5 g |
| Játra krůtí, syrová | 123 | 18,3 g | 0 g | 5,5 g |
| Játra krůtí, vařená | 182 | 27 g | 0 g | 8,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Dinde, escalope rôtie/cuite au four. Metodika a zdroje.