Lovan, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
118kcal
498 kJ · 100 g
20,1 gBílkoviny · 40 % denní dávky
1,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
3,6 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 69 % Sacharidy 5 % Tuky 27 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 118 kcal | 6 % |
| Tuky | 3,6 g | 5 % |
| z toho nasycené | 1,2 g | 6 % |
| Sacharidy | 1,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20,1 g | 40 % |
| Sůl | 0,18 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 305 mg | 15 % |
| Vápník | 13,6 mg | 2 % |
| Hořčík | 26,7 mg | 7 % |
| Fosfor | 171 mg | 24 % |
| Železo | 0,70 mg | 5 % |
| Zinek | 0,58 mg | 6 % |
| Selen | 168 µg | 305 % |
| Jód | 14 µg | 9 % |
| Vitamin D | 2,12 µg | 42 % |
| Vitamin C | 1,20 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,16 mg | 15 % |
| Riboflavin (B2) | 0,24 mg | 17 % |
| Niacin (B3) | 6,31 mg | 39 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,76 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Folát (B9) | 9 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 5,56 µg | 222 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Lovan, syrový | 118 | 20,1 g | 1,4 g | 3,6 g |
| Lovan, pečený | 143 | 24,8 g | 0 g | 4,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Mulet, cru. Metodika a zdroje.