Pstruh, napařovaný
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
99kcal
419 kJ · 100 g
19 gBílkoviny · 38 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
2,6 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 77 % Tuky 23 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 99 kcal | 5 % |
| Tuky | 2,6 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 3 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19 g | 38 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Zinek | 0,56 mg | 6 % |
| Měď | 0 mg | 3 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 3 µg | 5 % |
| Jód | 6 µg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pstruh, napařovaný | 99 | 19 g | 0 g | 2,6 g |
| Pstruh z chovu, uzený | 171 | 22,3 g | 3,2 g | 7,7 g |
| Pstruh mořský, syrový | 114 | 19,6 g | 0,8 g | 3,6 g |
| Pstruh lososový, smažený bez tuku | 146 | 22 g | 0 g | 6,4 g |
| Pstruh, pečený | 183 | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| Pstruh z chovu, syrový | 133 | 19,3 g | 0 g | 6,2 g |
| Pstruh duhový z chovu, syrový | 132 | 19 g | 0 g | 6,2 g |
| Pstruh duhový z chovu, pečený | 143 | 21,5 g | 0 g | 6,3 g |
| Pstruh duhový z chovu, napařovaný | 117 | 20 g | 0 g | 4,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Truite ou truite fario, cuite à la vapeur. Metodika a zdroje.