Mousse z kachny
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
394kcal
1 630 kJ · 100 g
10,1 gBílkoviny · 20 % denní dávky
7,1 gSacharidy · 3 % denní dávky
36,1 gTuky · 52 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 11 % Sacharidy 7 % Tuky 82 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrů
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 394 kcal | 20 % |
| Tuky | 36,1 g | 52 % |
| z toho nasycené | 13,7 g | 69 % |
| Sacharidy | 7,1 g | 3 % |
| z toho cukry | 2 g | 2 % |
| Vláknina | 0,5 g | 2 % |
| Bílkoviny | 10,1 g | 20 % |
| Sůl | 1,58 g | 26 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mousse z kachny | 394 | 10,1 g | 7,1 g | 36,1 g |
| Foie gras z kachny, syrový | 600 | 5,9 g | 1,4 g | 63,4 g |
| Foie gras z kachny, blok (průměrný) | 488 | 6,9 g | 2,2 g | 50,1 g |
| Foie gras z kachny, celý, vařený | 526 | 8,4 g | 0 g | 54,6 g |
| Foie gras z kachny, blok, bez kousků | 478 | 5,8 g | 1,1 g | 50 g |
| Foie gras z kachny, blok, s 30% kousky | 488 | 6,9 g | 2,2 g | 50,1 g |
| Foie gras z kachny, blok, s 50% kousky | 488 | 6,4 g | 4,3 g | 49,5 g |
| Mousse z vepřových jater, prémiová | 324 | 11,1 g | 10,9 g | 26,1 g |
| Mousse z vepřových jater | 286 | 12 g | 3,4 g | 24,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Mousse de canard. Metodika a zdroje.