Omáčka Grand Veneur (redukce červeného vína s česnekem, šalotkou a rybízovým želé), balená
🥫 Omáčky a dochucovadla · hodnoty na 100 g jedlého podílu
103kcal
428 kJ · 100 g
1,5 gBílkoviny · 3 % denní dávky
8,5 gSacharidy · 3 % denní dávky
7 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 6 % Sacharidy 34 % Tuky 61 %
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 103 kcal | 5 % |
| Tuky | 7 g | 10 % |
| z toho nasycené | 4,9 g | 24 % |
| Sacharidy | 8,5 g | 3 % |
| z toho cukry | 6,6 g | 7 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 1,5 g | 3 % |
| Sůl | 1,14 g | 19 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Omáčka Grand Veneur (redukce červeného vína s česnekem, šalotkou a rybízovým želé), balená | 103 | 1,5 g | 8,5 g | 7 g |
| Omáčka z červeného vína | 65 | 0,8 g | 7 g | 2,2 g |
| Ocet z červeného vína | 21 | 0,3 g | 0 g | 0 g |
| Omáčka z červeného ovoce (coulis) | 124 | 0,6 g | 27,7 g | 0,5 g |
| Omáčka z vína Madeira | 38 | 0,6 g | 3,6 g | 2,2 g |
| Omáčka Rouille (majonéza s česnekem, chilli a rybím vývarem), balená | 551 | 0,6 g | 2,7 g | 59,8 g |
| Omáčka Nuoc Mam (rybí omáčka), balená | 81 | 9,3 g | 10,9 g | 0 g |
| Aspik z vína Madeira, sušený | 262 | 47 g | 18 g | 0,2 g |
| Aspik z vína Madeira | 136 | 24,4 g | 9,8 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sauce grand veneur, préemballée. Metodika a zdroje.