Platýs obecný, obalovaný, smažený
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
271kcal
1 130 kJ · 100 g
14,3 gBílkoviny · 29 % denní dávky
15,2 gSacharidy · 6 % denní dávky
16,8 gTuky · 24 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 22 % Sacharidy 23 % Tuky 55 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: fosforzdroj: selenzdroj: thiamin (b1)
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 271 kcal | 14 % |
| Tuky | 16,8 g | 24 % |
| z toho nasycené | 2 g | 10 % |
| Sacharidy | 15,2 g | 6 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 1 g | 4 % |
| Bílkoviny | 14,3 g | 29 % |
| Sůl | 0,59 g | 10 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 222 mg | 11 % |
| Vápník | 50 mg | 6 % |
| Hořčík | 21,2 mg | 6 % |
| Fosfor | 151 mg | 22 % |
| Železo | 0,52 mg | 4 % |
| Zinek | 0,71 mg | 7 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,22 mg | 11 % |
| Selen | 13 µg | 24 % |
| Jód | 22 µg | 15 % |
| Thiamin (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflavin (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacin (B3) | 1,30 mg | 8 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,82 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folát (B9) | 27 µg | 14 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Platýs obecný, obalovaný, smažený | 271 | 14,3 g | 15,2 g | 16,8 g |
| Platýs obecný, syrový | 89 | 20 g | 0 g | 0,9 g |
| Platýs citronový (lemon sole), obalovaný, smažený | 206 | 16,7 g | 11,9 g | 10,2 g |
| Platýs citronový (lemon sole), napařený | 98 | 17,4 g | 1,9 g | 2,3 g |
| Platýs obecný, napařený | 93 | 19 g | 0 g | 1,9 g |
| Halibut atlantský, syrový | 97 | 21,2 g | 0 g | 1,3 g |
| Limanda obecná, syrová | 81 | 18,3 g | 0 g | 0,9 g |
| Platýs černý (halibut grónský), syrový | 168 | 13,5 g | 0 g | 12,7 g |
| Platýs černý (halibut grónský), napařovaný | 179 | 17,3 g | 1,3 g | 11,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Carrelet ou plie ou plie commune, pané, frit. Metodika a zdroje.