Halibut atlantský, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · také: platýs velký · hodnoty na 100 g jedlého podílu
97kcal
409 kJ · 100 g
21,2 gBílkoviny · 42 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,3 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 88 % Tuky 12 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 97 kcal | 5 % |
| Tuky | 1,3 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,2 g | 42 % |
| Sůl | 0,15 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 424 mg | 21 % |
| Vápník | 15 mg | 2 % |
| Hořčík | 23 mg | 6 % |
| Fosfor | 221 mg | 32 % |
| Železo | 0,65 mg | 5 % |
| Zinek | 0,45 mg | 5 % |
| Měď | 0,20 mg | 20 % |
| Jód | 12,6 µg | 8 % |
| Vitamin A | 40 µg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 4,90 mg | 31 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,28 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Folát (B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 38 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Halibut atlantský, syrový | 97 | 21,2 g | 0 g | 1,3 g |
| Platýs černý (halibut grónský), syrový | 168 | 13,5 g | 0 g | 12,7 g |
| Platýs černý (halibut grónský), napařovaný | 179 | 17,3 g | 1,3 g | 11,6 g |
| Sleď atlantský, uzený, konzervovaný ve slaném nálevu | 167 | 16,5 g | 0,5 g | 11 g |
| Sleď atlantský, grilovaný nebo smažený na pánvi bez tuku | 193 | 21,6 g | 1 g | 11,4 g |
| Mořčák atlantský, syrový | 90 | 16,6 g | 0 g | 2,6 g |
| Sleď atlantský, uzený, v oleji | 168 | 15,1 g | 2 g | 11 g |
| Sleď atlantský, syrový, netučný | 111 | 18,3 g | 0 g | 4,2 g |
| Sleď atlantský, syrový, tučný | 175 | 18,7 g | 0,8 g | 10,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Flétan de l'Atlantique ou flétan, cru. Metodika a zdroje.