Pštros, maso, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
159kcal
666 kJ · 100 g
20,2 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
8,7 gTuky · 12 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 52 % Tuky 48 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: železozdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 159 kcal | 8 % |
| Tuky | 8,7 g | 12 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20,2 g | 40 % |
| Sůl | 0,18 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 291 mg | 15 % |
| Hořčík | 20 mg | 5 % |
| Fosfor | 199 mg | 28 % |
| Železo | 2,91 mg | 21 % |
| Zinek | 3,51 mg | 35 % |
| Měď | 0,13 mg | 13 % |
| Thiamin (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflavin (B2) | 0,27 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 4,38 mg | 27 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,08 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0,48 mg | 34 % |
| Folát (B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 4,61 µg | 184 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pštros, maso, syrové | 159 | 20,2 g | 0 g | 8,7 g |
| Maso z pštrosa, tepelně upravené | 168 | 26,2 g | 0 g | 7,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Autruche, viande crue. Metodika a zdroje.