Maso z pštrosa, tepelně upravené
🥩 Maso · také: pštros, vařený · hodnoty na 100 g jedlého podílu
168kcal
706 kJ · 100 g
26,2 gBílkoviny · 52 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
7,1 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 63 % Tuky 37 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 168 kcal | 8 % |
| Tuky | 7,1 g | 10 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 26,2 g | 52 % |
| Sůl | 0,20 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 323 mg | 16 % |
| Vápník | 8 mg | 1 % |
| Hořčík | 23 mg | 6 % |
| Fosfor | 224 mg | 32 % |
| Železo | 3,43 mg | 25 % |
| Zinek | 4,33 mg | 43 % |
| Měď | 0,14 mg | 14 % |
| Vitamin D | 0,10 µg | 2 % |
| Vitamin K | 3,50 µg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0,21 mg | 19 % |
| Riboflavin (B2) | 0,27 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 6,56 mg | 41 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,21 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,50 mg | 36 % |
| Folát (B9) | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 5,74 µg | 230 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Maso z pštrosa, tepelně upravené | 168 | 26,2 g | 0 g | 7,1 g |
| Skopové maso, syrové | 137 | 20,6 g | 0 g | 6,1 g |
| Kůzlečí maso, syrové | 103 | 20,6 g | 0 g | 2,3 g |
| Kůzlečí maso, tepelně upravené | 136 | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| Hovězí mleté maso, 10% tuku, syrové | 170 | 20 g | 0 g | 10 g |
| Kachna, stehno, maso s kůží, syrové | 104 | 18,7 g | 0,3 g | 3,1 g |
| Králík, maso, vařené | 167 | 20,5 g | 0,5 g | 9,2 g |
| Dušené jehněčí maso s bramborami a zeleninou (navarin d'agneau) | 135 | 9,7 g | 3,9 g | 8,6 g |
| Husa, maso s kůží, syrové | 366 | 15,9 g | 0 g | 33,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Autruche, viande cuite. Metodika a zdroje.