Pstruh lososový, smažený bez tuku
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
146kcal
611 kJ · 100 g
22 gBílkoviny · 44 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
6,4 gTuky · 9 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 61 % Tuky 39 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 146 kcal | 7 % |
| Tuky | 6,4 g | 9 % |
| z toho nasycené | 0,9 g | 5 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 22 g | 44 % |
| Sůl | 0,13 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 426 mg | 21 % |
| Vápník | 12,8 mg | 2 % |
| Hořčík | 27,7 mg | 7 % |
| Fosfor | 227 mg | 32 % |
| Železo | 0,35 mg | 3 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Selen | 16,1 µg | 29 % |
| Vitamin A | 9,25 µg | 1 % |
| Vitamin D | 11,1 µg | 222 % |
| Vitamin C | 2 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 5,25 mg | 33 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,56 mg | 26 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 6,90 µg | 276 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pstruh lososový, smažený bez tuku | 146 | 22 g | 0 g | 6,4 g |
| Pstruh lososový, syrový | 143 | 19,2 g | 0 g | 7,4 g |
| Pstruh duhový z chovu, syrový | 132 | 19 g | 0 g | 6,2 g |
| Pstruh duhový z chovu, pečený | 143 | 21,5 g | 0 g | 6,3 g |
| Pstruh duhový z chovu, napařovaný | 117 | 20 g | 0 g | 4,1 g |
| Pstruh z chovu, uzený | 171 | 22,3 g | 3,2 g | 7,7 g |
| Pstruh mořský, syrový | 114 | 19,6 g | 0,8 g | 3,6 g |
| Pstruh, pečený | 183 | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| Pstruh, napařovaný | 99 | 19 g | 0 g | 2,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Truite saumonée, sautée/poêlée. Metodika a zdroje.