Pudinkový koláč (flan) s vejci
🍫 Sladkosti a dezerty · také: vaječný pudink v těstě · hodnoty na 100 g jedlého podílu
211kcal
889 kJ · 100 g
4 gBílkoviny · 8 % denní dávky
33,2 gSacharidy · 13 % denní dávky
6,9 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 8 % Sacharidy 64 % Tuky 29 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah sodíku/solizdroj: folát (b9)vysoký obsah: riboflavin (b2)
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 211 kcal | 11 % |
| Tuky | 6,9 g | 10 % |
| z toho nasycené | 4,1 g | 20 % |
| Sacharidy | 33,2 g | 13 % |
| z toho cukry | 17,5 g | 19 % |
| Vláknina | 0,5 g | 2 % |
| Bílkoviny | 4 g | 8 % |
| Sůl | 0,20 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 120 mg | 6 % |
| Vápník | 72 mg | 9 % |
| Hořčík | 9 mg | 2 % |
| Fosfor | 73 mg | 10 % |
| Železo | 0,35 mg | 3 % |
| Zinek | 0,39 mg | 4 % |
| Měď | 0 mg | 2 % |
| Mangan | 0,06 mg | 3 % |
| Vitamin A | 85,2 µg | 11 % |
| Vitamin K | 1,16 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,59 mg | 42 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,37 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 1 % |
| Folát (B9) | 33,8 µg | 17 % |
| Vitamin B12 | 0,13 µg | 5 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pudinkový koláč (flan) s vejci | 211 | 4 g | 33,2 g | 6,9 g |
| Větrník plněný krémem (šlehačka nebo pudinkový krém) | 325 | 4,5 g | 25,1 g | 22,9 g |
| Flan s vejci | 113 | 4,2 g | 17,7 g | 2,7 g |
| Tarta s ovocem, průměrná | 245 | 3,2 g | 34,1 g | 10 g |
| Ovocný koláč s pudinkovým krémem | 205 | 2,9 g | 30 g | 7,7 g |
| Jogurtový dort, balený | 409 | 5,9 g | 52 g | 19,1 g |
| Jablečný koláč s krémem a calvadosem (z pekárny) | 313 | 4,4 g | 38,7 g | 15 g |
| Králův koláč (listové těsto plněné jablečným pyré) (galette des rois) | 289 | 3,4 g | 29,1 g | 17,2 g |
| Citronový koláč | 319 | 5,6 g | 43,1 g | 13,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne. Metodika a zdroje.