Rejnok, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · také: Rajnoch, čerstvý · hodnoty na 100 g jedlého podílu
92kcal
390 kJ · 100 g
21,4 gBílkoviny · 43 % denní dávky
0,5 gSacharidy · 0 % denní dávky
0,5 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 93 % Sacharidy 2 % Tuky 5 %
Splňuje podmínky označení
bez tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: jódzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 92 kcal | 5 % |
| Tuky | 0,5 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 1 % |
| Sacharidy | 0,5 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,4 g | 43 % |
| Sůl | 0,35 g | 6 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 279 mg | 14 % |
| Vápník | 11,8 mg | 1 % |
| Hořčík | 23,1 mg | 6 % |
| Fosfor | 136 mg | 19 % |
| Železo | 0,23 mg | 2 % |
| Zinek | 0,41 mg | 4 % |
| Selen | 27,8 µg | 51 % |
| Jód | 23,6 µg | 16 % |
| Vitamin D | 0,36 µg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 3,44 mg | 22 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folát (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 1,13 µg | 45 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Rejnok, syrový | 92 | 21,4 g | 0,5 g | 0,5 g |
| Rejnok, pečený | 96 | 23 g | 0 g | 0,5 g |
| Rejnok, vařený v aromatickém vývaru | 98 | 23,2 g | 0 g | 0,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Raie, crue. Metodika a zdroje.