Rillettes, čistě vepřové
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
413kcal
1 710 kJ · 100 g
16,7 gBílkoviny · 33 % denní dávky
0,1 gSacharidy · 0 % denní dávky
38,3 gTuky · 55 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 17 % Tuky 83 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůzdroj bílkovinzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 413 kcal | 21 % |
| Tuky | 38,3 g | 55 % |
| z toho nasycené | 15,2 g | 76 % |
| Sacharidy | 0,1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0,2 g | 1 % |
| Bílkoviny | 16,7 g | 33 % |
| Sůl | 1 g | 16 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 240 mg | 12 % |
| Hořčík | 15 mg | 4 % |
| Fosfor | 130 mg | 19 % |
| Železo | 0,91 mg | 7 % |
| Zinek | 2,30 mg | 23 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Vitamin A | 27,1 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,48 µg | 10 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Niacin (B3) | 3,32 mg | 21 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,59 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folát (B9) | 14,3 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 1,06 µg | 42 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Rillettes, čistě vepřové | 413 | 16,7 g | 0,1 g | 38,3 g |
| Rillettes z drůbežího masa | 340 | 16,4 g | 0,5 g | 30,3 g |
| Rillettes z vepřového masa | 391 | 13 g | 3,7 g | 36 g |
| Rillettes z vepřového masa, prémiové | 402 | 15,5 g | 0,2 g | 37,7 g |
| Rillettes z Tours (vepřové) | 522 | 18 g | 0,1 g | 50 g |
| Rillettes z Mans (vepřové) | 420 | 15,6 g | 4,8 g | 37,6 g |
| Rillettes, čistě husí | 417 | 14,7 g | 0,1 g | 39,8 g |
| Rillettes z kachního masa | 377 | 15,3 g | 1 g | 34,6 g |
| Rillettes z husího masa | 364 | 14,9 g | 1 g | 33,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Rillettes pur porc. Metodika a zdroje.