Játra vepřová, konzervovaná (confit)
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
320kcal
1 320 kJ · 100 g
15,4 gBílkoviny · 31 % denní dávky
1,3 gSacharidy · 1 % denní dávky
28,1 gTuky · 40 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 20 % Sacharidy 2 % Tuky 78 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 320 kcal | 16 % |
| Tuky | 28,1 g | 40 % |
| z toho nasycené | 10,4 g | 52 % |
| Sacharidy | 1,3 g | 1 % |
| z toho cukry | 1 g | 1 % |
| Vláknina | 0,5 g | 2 % |
| Bílkoviny | 15,4 g | 31 % |
| Sůl | 1,61 g | 27 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Játra vepřová, konzervovaná (confit) | 320 | 15,4 g | 1,3 g | 28,1 g |
| Játra drůbeží, konzervovaná (confit) | 361 | 13,7 g | 6,2 g | 31 g |
| Foie gras z kachny, celý, vařený | 526 | 8,4 g | 0 g | 54,6 g |
| Klobása Cervelas s česnekem, čistě vepřová | 297 | 12,5 g | 0,2 g | 27,4 g |
| Klobása šunková, čistě vepřová | 236 | 15,7 g | 4 g | 17,5 g |
| Rillettes z vepřového masa | 391 | 13 g | 3,7 g | 36 g |
| Vepřová plec, vařená, výběrová, bez kůže a tuku | 124 | 18 g | 2,8 g | 4,5 g |
| Mortadella, čistě vepřová | 310 | 14,8 g | 4,5 g | 25,8 g |
| Paštika z vepřových jater | 355 | 10,8 g | 2,9 g | 33,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Confit de foie de porc. Metodika a zdroje.