Terina z kachního masa
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
322kcal
1 340 kJ · 100 g
13,2 gBílkoviny · 26 % denní dávky
5,6 gSacharidy · 2 % denní dávky
27,1 gTuky · 39 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 17 % Sacharidy 7 % Tuky 76 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůzdroj bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: folát (b9)vysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin czdroj: vitamin dzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 322 kcal | 16 % |
| Tuky | 27,1 g | 39 % |
| z toho nasycené | 9,9 g | 50 % |
| Sacharidy | 5,6 g | 2 % |
| z toho cukry | 0,5 g | 1 % |
| Vláknina | 0,5 g | 2 % |
| Bílkoviny | 13,2 g | 26 % |
| Sůl | 1,39 g | 23 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 210 mg | 11 % |
| Vápník | 23 mg | 3 % |
| Hořčík | 16 mg | 4 % |
| Fosfor | 170 mg | 24 % |
| Železo | 5,20 mg | 37 % |
| Zinek | 2,60 mg | 26 % |
| Měď | 0,62 mg | 62 % |
| Mangan | 0,16 mg | 8 % |
| Selen | 40 µg | 73 % |
| Vitamin A | 4 350 µg | 544 % |
| Vitamin D | 0,75 µg | 15 % |
| Vitamin K | 1,43 µg | 2 % |
| Vitamin C | 12,9 mg | 16 % |
| Thiamin (B1) | 0,17 mg | 15 % |
| Riboflavin (B2) | 0,41 mg | 29 % |
| Niacin (B3) | 8 mg | 50 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 2,49 mg | 42 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folát (B9) | 343 µg | 172 % |
| Vitamin B12 | 13,6 µg | 544 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Terina z kachního masa | 322 | 13,2 g | 5,6 g | 27,1 g |
| Rillettes z kachního masa | 377 | 15,3 g | 1 g | 34,6 g |
| Paštika nebo terina venkovská | 323 | 15,5 g | 1,5 g | 28,2 g |
| Paštika nebo terina venkovská, s nízkým obsahem soli | 324 | 13,8 g | 4,2 g | 27,9 g |
| Terina z králíka | 266 | 19 g | 6,4 g | 18 g |
| Paštika nebo terina s houbami | 328 | 12,6 g | 5,9 g | 28,1 g |
| Rillettes z vepřového masa | 391 | 13 g | 3,7 g | 36 g |
| Rillettes z vepřového masa, prémiové | 402 | 15,5 g | 0,2 g | 37,7 g |
| Rillettes z husího masa | 364 | 14,9 g | 1 g | 33,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Terrine de canard. Metodika a zdroje.