Bramborové pyré, průměrné
🥔 Brambory a hlízy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
97kcal
407 kJ · 100 g
2,1 gBílkoviny · 4 % denní dávky
13 gSacharidy · 5 % denní dávky
3,7 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 9 % Sacharidy 54 % Tuky 34 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj vlákniny
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 97 kcal | 5 % |
| Tuky | 3,7 g | 5 % |
| z toho nasycené | 1,8 g | 9 % |
| Sacharidy | 13 g | 5 % |
| z toho cukry | 1,5 g | 2 % |
| Vláknina | 1,6 g | 7 % |
| Bílkoviny | 2,1 g | 4 % |
| Sůl | 0,37 g | 6 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 238 mg | 12 % |
| Vápník | 35,4 mg | 4 % |
| Hořčík | 15,5 mg | 4 % |
| Fosfor | 51,7 mg | 7 % |
| Železo | 0,26 mg | 2 % |
| Zinek | 0,24 mg | 2 % |
| Měď | 0 mg | 5 % |
| Mangan | 0,09 mg | 4 % |
| Vitamin A | 25,5 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,17 µg | 3 % |
| Vitamin C | 6 mg | 7 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 6 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,32 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folát (B9) | 6,68 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,09 µg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Bramborové pyré, průměrné | 97 | 2,1 g | 13 g | 3,7 g |
| Bramborové kuličky Noisette, mražené, připravené | 191 | 2,8 g | 28,4 g | 6,6 g |
| Bramborové pyré Duchesse, mražené, připravené | 218 | 3,4 g | 29,6 g | 8,5 g |
| Bramborové pyré, s mlékem a máslem, solené | 117 | 2 g | 11,3 g | 6,7 g |
| Bramborové pyré s čerstvým sýrem Tomme (aligot), balené | 195 | 8,1 g | 9,5 g | 13,3 g |
| Bramborové pyré Duchesse, mražené, syrové | 157 | 2,4 g | 21,4 g | 6,3 g |
| Bramborové měsíčky (wedges), kořeněné, mražené, syrové | 141 | 2,5 g | 20,3 g | 5 g |
| Bramborové kuličky (noisette), mražené, syrové | 179 | 2,4 g | 25,3 g | 7 g |
| Bramborové vločky, dehydrované, s mlékem nebo smetanou | 376 | 10,1 g | 71 g | 4 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 97 | 2,1 g | 13 g | 3,7 g | 1,6 g |
| USDA (USA) Potatoes, mashed, ready-to-eat | 106 | 2 g | 13,3 g | 5 g | 1,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Purée de pomme de terre (aliment moyen). Metodika a zdroje.