Slaný koláč z listového těsta plněný masem nebo drůbežím (bouchée à la reine)
🍲 Hotová jídla · hodnoty na 100 g jedlého podílu
296kcal
1 230 kJ · 100 g
6,1 gBílkoviny · 12 % denní dávky
24,5 gSacharidy · 9 % denní dávky
18,9 gTuky · 27 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 8 % Sacharidy 34 % Tuky 57 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrů
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 296 kcal | 15 % |
| Tuky | 18,9 g | 27 % |
| z toho nasycené | 9,7 g | 48 % |
| Sacharidy | 24,5 g | 9 % |
| z toho cukry | 2,6 g | 3 % |
| Vláknina | 1,7 g | 7 % |
| Bílkoviny | 6,1 g | 12 % |
| Sůl | 1,27 g | 21 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 170 mg | 9 % |
| Vápník | 40 mg | 5 % |
| Hořčík | 12 mg | 3 % |
| Fosfor | 86 mg | 12 % |
| Železo | 0,42 mg | 3 % |
| Zinek | 0,54 mg | 5 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,19 mg | 10 % |
| Vitamin A | 57,2 µg | 7 % |
| Vitamin K | 3,14 µg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 0,79 mg | 5 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,39 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folát (B9) | 7,40 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,19 µg | 8 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Slaný koláč z listového těsta plněný masem nebo drůbežím (bouchée à la reine) | 296 | 6,1 g | 24,5 g | 18,9 g |
| Slaný koláč z listového těsta se šneky, balený | 321 | 6,7 g | 23,1 g | 22,1 g |
| Vol-au-vent s rybami a mořskými plody, domácí | 208 | 6,7 g | 13,7 g | 13,8 g |
| Slaný koláč (tarte, quiche), průměr | 268 | 8 g | 24,3 g | 15,1 g |
| Slaný palačink (galette), plněný sýrem, šunkou, žampiony a bešamelem, balený | 144 | 6,6 g | 14,7 g | 6,3 g |
| Slaný palačink (galette complète), plněný vejcem, šunkou a sýrem, balený | 219 | 15,3 g | 15,2 g | 9,8 g |
| Slaný palačink (galette), plněný sýrem a bešamelovou omáčkou, balený | 150 | 6,5 g | 17 g | 6 g |
| Lasagne nebo cannelloni s masem (bolognese), balené | 134 | 6,3 g | 13,5 g | 5,7 g |
| Slaný koláč s kalamaricí a pálivou rajčatovou omáčkou (tielle sétoise), balený | 285 | 8,5 g | 29,4 g | 14,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle. Metodika a zdroje.