Sýr parmezán, tvrdý
🧀 Sýry · také: sýr parmezán, parmezán, sýr parmigiano-reggiano · hodnoty na 100 g jedlého podílu
392kcal
1 640 kJ · 100 g
35,8 gBílkoviny · 72 % denní dávky
3,2 gSacharidy · 1 % denní dávky
25 gTuky · 36 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 38 % Sacharidy 3 % Tuky 58 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 392 kcal | 20 % |
| Tuky | 25 g | 36 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 3,2 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,1 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 35,8 g | 72 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr parmezán, tvrdý | 392 | 35,8 g | 3,2 g | 25 g |
| Sýr krémový (cream cheese) | 295 | 7,1 g | 3,5 g | 28,6 g |
| Sýr tavený, plátky, z kravského mléka | 246 | 14,1 g | 5,3 g | 18,5 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr paneer | 328 | 26 g | 0,9 g | 24,5 g |
| Cottage sýr (tvarohový sýr), plnotučný | 98 | 11,1 g | 3,4 g | 4,3 g |
| Sýr čerstvý (queso fresco) | 299 | 18,1 g | 3 g | 23,8 g |
| Sýr ementál | 399 | 30,2 g | 0 g | 30,9 g |
| Sýr tvrdý, průměrný | 396 | 27,8 g | 0,3 g | 31,6 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: USDA FoodData Central (volné dílo). Originální název: Cheese, parmesan, hard. Metodika a zdroje.