Sýr s mytou kůrou, průměrný
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
313kcal
1 300 kJ · 100 g
20 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0,4 gSacharidy · 0 % denní dávky
25,9 gTuky · 37 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 26 % Sacharidy 1 % Tuky 73 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: folát (b9)zdroj: jódvysoký obsah: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 313 kcal | 16 % |
| Tuky | 25,9 g | 37 % |
| z toho nasycené | 17,8 g | 89 % |
| Sacharidy | 0,4 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,4 g | 0 % |
| Vláknina | 0,1 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20 g | 40 % |
| Sůl | 1,77 g | 30 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 121 mg | 6 % |
| Vápník | 450 mg | 56 % |
| Hořčík | 26 mg | 7 % |
| Fosfor | 427 mg | 61 % |
| Železo | 0,26 mg | 2 % |
| Zinek | 4,30 mg | 43 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Selen | 6,65 µg | 12 % |
| Jód | 26,2 µg | 17 % |
| Vitamin D | 0,41 µg | 8 % |
| Vitamin K | 1,88 µg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,51 mg | 36 % |
| Niacin (B3) | 0,24 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,61 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folát (B9) | 63,5 µg | 32 % |
| Vitamin B12 | 1,79 µg | 72 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr s mytou kůrou, průměrný | 313 | 20 g | 0,4 g | 25,9 g |
| Sýr s mytou kůrou, snížený obsah tuku, kraví mléko | 200 | 21,6 g | 1 g | 12,4 g |
| Sýr s mytou kůrou, plnotučný, kraví mléko | 311 | 20,3 g | 0 g | 25,7 g |
| Sýr s mytou, plísňovou a barevnou kůrou, kraví mléko | 336 | 18,2 g | 1 g | 29 g |
| Sýr kozí, měkký, s přirozenou kůrou | 286 | 19,5 g | 0,7 g | 23 g |
| Sýr ovčí, měkký s plísňovou kůrou | 297 | 18 g | 0 g | 25,2 g |
| Sýr s plísňovou kůrou, plnotučný (typ Camembert), kraví mléko | 271 | 19,7 g | 0 g | 21,5 g |
| Sýr s plísňovou kůrou, snížený obsah tuku (typ Camembert), kraví mléko | 178 | 22,6 g | 1,1 g | 9,3 g |
| Sýr s plísňovou kůrou, double cream (cca 30% tuku), kraví mléko | 346 | 16,6 g | 0,6 g | 30,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fromage à pâte molle et croûte lavée (aliment moyen). Metodika a zdroje.