Sýr s mytou, plísňovou a barevnou kůrou, kraví mléko
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
336kcal
1 390 kJ · 100 g
18,2 gBílkoviny · 36 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
29 gTuky · 41 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 22 % Sacharidy 1 % Tuky 77 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkzdroj: folát (b9)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 336 kcal | 17 % |
| Tuky | 29 g | 41 % |
| z toho nasycené | 19,5 g | 98 % |
| Sacharidy | 1 g | 0 % |
| z toho cukry | 1 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 18,2 g | 36 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 450 mg | 56 % |
| Fosfor | 338 mg | 48 % |
| Železo | 0,20 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) | 4,20 mg | 300 % |
| Folát (B9) | 40 µg | 20 % |
| Vitamin B12 | 0,88 µg | 35 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr s mytou, plísňovou a barevnou kůrou, kraví mléko | 336 | 18,2 g | 1 g | 29 g |
| Sýr s mytou kůrou, plnotučný, kraví mléko | 311 | 20,3 g | 0 g | 25,7 g |
| Sýr s mytou kůrou, průměrný | 313 | 20 g | 0,4 g | 25,9 g |
| Sýr s mytou kůrou, snížený obsah tuku, kraví mléko | 200 | 21,6 g | 1 g | 12,4 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
| Sýr tavený, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 134 | 11,5 g | 4,6 g | 7,4 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche) | 285 | 18,8 g | 0 g | 23,3 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée. Metodika a zdroje.