Sýr s plísňovou kůrou, tvar kvádru, plnotučný, kraví mléko
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
330kcal
1 360 kJ · 100 g
17,8 gBílkoviny · 36 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
28,8 gTuky · 41 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 22 % Tuky 78 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selenvysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 330 kcal | 17 % |
| Tuky | 28,8 g | 41 % |
| z toho nasycené | 18,7 g | 94 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0,1 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17,8 g | 36 % |
| Sůl | 1,31 g | 22 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 108 mg | 5 % |
| Vápník | 448 mg | 56 % |
| Hořčík | 19,5 mg | 5 % |
| Fosfor | 333 mg | 48 % |
| Zinek | 2,50 mg | 25 % |
| Měď | 0 mg | 3 % |
| Selen | 8,40 µg | 15 % |
| Jód | 18,6 µg | 12 % |
| Vitamin A | 251 µg | 31 % |
| Vitamin K | 1,20 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,42 mg | 30 % |
| Niacin (B3) | 0,35 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,35 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B12 | 1,20 µg | 48 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr s plísňovou kůrou, tvar kvádru, plnotučný, kraví mléko | 330 | 17,8 g | 0 g | 28,8 g |
| Sýr ovčí, měkký s plísňovou kůrou | 297 | 18 g | 0 g | 25,2 g |
| Sýr s plísňovou kůrou, snížený obsah tuku (typ Camembert), kraví mléko | 178 | 22,6 g | 1,1 g | 9,3 g |
| Sýr s plísňovou kůrou, double cream (cca 30% tuku), kraví mléko | 346 | 16,6 g | 0,6 g | 30,9 g |
| Sýr s plísňovou kůrou, triple cream (cca 38% tuku), kraví mléko | 380 | 10,5 g | 1,1 g | 37,2 g |
| Sýr s mytou, plísňovou a barevnou kůrou, kraví mléko | 336 | 18,2 g | 1 g | 29 g |
| Sýr kozí, měkký s plísňovou kůrou, typ camembert | 288 | 19 g | 0 g | 23,8 g |
| Sýr s plísňovou kůrou, plnotučný (typ Camembert), kraví mléko | 271 | 19,7 g | 0 g | 21,5 g |
| Sýr kozí, měkký, s přirozenou kůrou | 286 | 19,5 g | 0,7 g | 23 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fromage à pâte molle type carré ou brique, à croûte fleurie, non allégé en matière grasse. Metodika a zdroje.