Telecí plec, dušená nebo vařená
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
219kcal
920 kJ · 100 g
36,4 gBílkoviny · 73 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
8,1 gTuky · 12 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 67 % Tuky 33 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 219 kcal | 11 % |
| Tuky | 8,1 g | 12 % |
| z toho nasycené | 2,9 g | 15 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 36,4 g | 73 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Železo | 0,74 mg | 5 % |
| Zinek | 7 mg | 70 % |
| Selen | 12,1 µg | 22 % |
| Niacin (B3) | 6 mg | 38 % |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamin B12 | 2,69 µg | 108 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Telecí plec, dušená nebo vařená | 219 | 36,4 g | 0 g | 8,1 g |
| Hovězí plec (bolar blade), syrová | 118 | 21,8 g | 0 g | 3,4 g |
| Telecí plec, syrová | 124 | 20,7 g | 0 g | 4,6 g |
| Telecí plec, grilovaná nebo smažená | 166 | 27,6 g | 0 g | 6,2 g |
| Telecí maso, pečené | 143 | 28,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Telecí holeň, dušená nebo vařená | 207 | 37,4 g | 0 g | 6,4 g |
| Telecí holeň, syrová | 118 | 21,3 g | 0 g | 3,7 g |
| Telecí řízek cordon bleu (plněný šunkou a sýrem), obalovaný, balený | 226 | 14 g | 14,6 g | 12,2 g |
| Telecí svíčková, syrová | 111 | 21,8 g | 0 g | 2,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Veau, épaule braisée ou bouillie. Metodika a zdroje.