Krůtí ragú s houbami a polentou
Mleté krůtí maso dušené s houbami a rajčaty. Pod něj hustá kukuřičná polenta, bez lepku a hotová za půl hodiny.
Oběd Večeře bez lepku hodně bílkovin ⏱ 40 min 🍽 4 porce ≈ 55 Kč/porce
Postup
- Na lžíci oleje zpěňte cibuli a česnek. Přidejte krůtí maso a opékejte za míchání 8 minut, aby se rozpadlo.
- Přidejte nakrájené žampiony a smažte, až pustí a odpaří tekutinu.
- Vlijte passatu, přidejte tymián a polovinu soli a duste 20 minut.
- Polentu vařte podle návodu ve 1 litru osolené vody, až zhoustne. Vmíchejte zbytek oleje a polovinu parmazánu.
- Polentu rozdělte na talíře, přidejte ragú a posypte parmazánem a petrželkou.