Kuřecí prsa s quinoou a pečenou zeleninou
Šťavnatá kuřecí prsa z trouby, lehká quinoa a pečená zelenina s tymiánem. Jednoduchý oběd, který se dobře připravuje do zásoby.
Oběd Večeře bez lepku bez laktózy hodně bílkovin ⏱ 45 min 🍽 4 porce ≈ 55 Kč/porce
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C. Zeleninu nakrájejte na větší kousky a promíchejte s dvěma lžícemi oleje, česnekem, tymiánem a půlkou soli. Rozprostřete na plech.
- Kuřecí prsa osolte, popepřete, potřete zbylým olejem a položte mezi zeleninu.
- Pečte 22 až 25 minut, dokud maso uvnitř není propečené a šťáva čirá.
- Quinou propláchněte a uvařte ve dvojnásobném množství osolené vody asi 14 minut. Nechte odpočinout pod pokličkou.
- Maso nakrájejte na plátky, podávejte s quinoou a zeleninou a pokapejte citronem.