Vepřová kotleta, grilovaná nebo smažená
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
211kcal
885 kJ · 100 g
29,6 gBílkoviny · 59 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
10,3 gTuky · 15 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 57 % Tuky 43 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 211 kcal | 11 % |
| Tuky | 10,3 g | 15 % |
| z toho nasycené | 4,1 g | 21 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 29,6 g | 59 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 470 mg | 24 % |
| Hořčík | 29 mg | 8 % |
| Fosfor | 260 mg | 37 % |
| Železo | 0,70 mg | 5 % |
| Zinek | 2,40 mg | 24 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Selen | 20 µg | 36 % |
| Vitamin D | 0,43 µg | 9 % |
| Thiamin (B1) | 0,76 mg | 69 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Niacin (B3) | 7,78 mg | 49 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,71 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Folát (B9) | 10,1 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,66 µg | 26 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřová kotleta, grilovaná nebo smažená | 211 | 29,6 g | 0 g | 10,3 g |
| Vepřová kotleta, syrová | 164 | 19,8 g | 0,4 g | 9,3 g |
| Jehněčí kotletka, syrová | 333 | 15,4 g | 0 g | 30,1 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi | 240 | 25,7 g | 0 g | 15,2 g |
| Jehněčí kotletka, syrová (průměr) | 262 | 16,6 g | 0,4 g | 21,5 g |
| Jehněčí kotletka, tepelně upravená (průměr) | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi (průměr) | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Vepřová lopata, syrová | 208 | 24,8 g | 0 g | 12,1 g |
| Vepřová plec, spodní část, bez kůže, tuku a kosti, syrová | 187 | 18,9 g | 0,2 g | 12,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Porc, côte grillée/poêlée. Metodika a zdroje.