Vepřová kýta, na pečení, syrová
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
163kcal
682 kJ · 100 g
18,8 gBílkoviny · 38 % denní dávky
1,8 gSacharidy · 1 % denní dávky
9 gTuky · 13 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 47 % Sacharidy 4 % Tuky 49 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 163 kcal | 8 % |
| Tuky | 9 g | 13 % |
| z toho nasycené | 4 g | 20 % |
| Sacharidy | 1,8 g | 1 % |
| z toho cukry | 1 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 18,8 g | 38 % |
| Sůl | 1,80 g | 30 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 338 mg | 17 % |
| Hořčík | 22 mg | 6 % |
| Fosfor | 217 mg | 31 % |
| Železo | 0,88 mg | 6 % |
| Zinek | 2,15 mg | 22 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Vitamin D | 0,47 µg | 9 % |
| Vitamin C | 0,80 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0,71 mg | 65 % |
| Riboflavin (B2) | 0,26 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 5,40 mg | 34 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,70 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,48 mg | 34 % |
| Folát (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,62 µg | 25 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřová kýta, na pečení, syrová | 163 | 18,8 g | 1,8 g | 9 g |
| Jehněčí kýta, grilovaná nebo smažená na pánvi | 174 | 27,6 g | 0 g | 7,1 g |
| Skopová kýta, syrová | 225 | 18 g | 0 g | 17 g |
| Vepřová kýta, syrová | 149 | 20,2 g | 0 g | 7,6 g |
| Vepřová kýta, vařená | 266 | 36,9 g | 0 g | 13,1 g |
| Vepřová kýta, bez kůže, tuku a kosti, syrová | 141 | 20,9 g | 0,3 g | 6,3 g |
| Jehněčí kýta, pečená | 169 | 26,8 g | 0 g | 6,9 g |
| Jehněčí kýta, dušená | 222 | 35,2 g | 0 g | 9 g |
| Hovězí kýta, syrová | 187 | 20,7 g | 0 g | 11,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four. Metodika a zdroje.