Vepřová panenka (filet mignon), pečená
🥩 Maso · také: filet mignon · hodnoty na 100 g jedlého podílu
168kcal
707 kJ · 100 g
26,1 gBílkoviny · 52 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
7,1 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 63 % Tuky 37 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: selenvysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 168 kcal | 8 % |
| Tuky | 7,1 g | 10 % |
| z toho nasycené | 2,6 g | 13 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 26,1 g | 52 % |
| Sůl | 0,13 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 344 mg | 17 % |
| Hořčík | 24,6 mg | 7 % |
| Fosfor | 219 mg | 31 % |
| Železo | 1,10 mg | 8 % |
| Zinek | 2 mg | 20 % |
| Selen | 10,1 µg | 18 % |
| Thiamin (B1) | 0,94 mg | 85 % |
| Riboflavin (B2) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 7 mg | 44 % |
| Vitamin B6 | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 41 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřová panenka (filet mignon), pečená | 168 | 26,1 g | 0 g | 7,1 g |
| Vepřová panenka, pečená | 198 | 28,3 g | 0 g | 9,4 g |
| Vepřová panenka (filet mignon), syrová | 123 | 21,2 g | 0,4 g | 4,1 g |
| Telecí svíčková, syrová | 111 | 21,8 g | 0 g | 2,6 g |
| Telecí svíčková, grilovaná nebo smažená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Telecí svíčková, pečená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Směs na klobásy, čistě vepřová, syrová | 258 | 16,9 g | 0 g | 21,2 g |
| Játra vepřová, vařená | 159 | 26 g | 3,8 g | 4,4 g |
| Vepřová žebra, dušená | 332 | 23,1 g | 0 g | 26,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Porc, filet mignon cuit. Metodika a zdroje.