Vepřové ořezy 90/10 (90 % libového masa), syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
212kcal
882 kJ · 100 g
18,8 gBílkoviny · 38 % denní dávky
0,2 gSacharidy · 0 % denní dávky
15,1 gTuky · 22 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 36 % Sacharidy 1 % Tuky 63 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 212 kcal | 11 % |
| Tuky | 15,1 g | 22 % |
| z toho nasycené | 5,5 g | 27 % |
| Sacharidy | 0,2 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,2 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 18,8 g | 38 % |
| Sůl | 0,17 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřové ořezy 90/10 (90 % libového masa), syrové | 212 | 18,8 g | 0,2 g | 15,1 g |
| Vepřové ořezy 80/20 (80 % libového masa), syrové | 293 | 17,3 g | 0,3 g | 24,7 g |
| Vepřové plece, syrové | 178 | 18,9 g | 0,4 g | 11,2 g |
| Ledviny vepřové, vařené | 144 | 25,4 g | 0 g | 4,7 g |
| Vepřové plece, vařené | 253 | 30 g | 0 g | 14,8 g |
| Vepřové maso, vařené/pečené (průměr) | 207 | 29,4 g | 0,2 g | 9,9 g |
| Vepřové maso, na pečení, syrové | 153 | 22,3 g | 0,5 g | 6,9 g |
| Vepřové maso, pečené | 163 | 30,5 g | 0,7 g | 4,3 g |
| Vepřové koleno, bez kůže, tuku a kosti, syrové | 148 | 20,2 g | 0,3 g | 7,3 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Porc, maigre 90/10 cru. Metodika a zdroje.