Zelenina zapečená (gratin), domácí
🍲 Hotová jídla · také: zeleninový gratin · hodnoty na 100 g jedlého podílu
107kcal
443 kJ · 100 g
3,2 gBílkoviny · 6 % denní dávky
3,6 gSacharidy · 1 % denní dávky
8,5 gTuky · 12 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 12 % Sacharidy 14 % Tuky 71 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj vlákninyzdroj: folát (b9)zdroj: vitamin czdroj: vitamin e
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 107 kcal | 5 % |
| Tuky | 8,5 g | 12 % |
| z toho nasycené | 2,5 g | 12 % |
| Sacharidy | 3,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 2,0 g | 2 % |
| Vláknina | 1,7 g | 7 % |
| Bílkoviny | 3,2 g | 6 % |
| Sůl | 0,50 g | 8 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 175 mg | 9 % |
| Vápník | 83,1 mg | 10 % |
| Hořčík | 16,6 mg | 4 % |
| Fosfor | 65,5 mg | 9 % |
| Železo | 0,51 mg | 4 % |
| Zinek | 0,49 mg | 5 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,13 mg | 7 % |
| Selen | 1,80 µg | 3 % |
| Jód | 4 µg | 3 % |
| Vitamin A | 74,2 µg | 9 % |
| Vitamin D | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,84 mg | 15 % |
| Vitamin C | 12,6 mg | 16 % |
| Thiamin (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 0,46 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,27 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folát (B9) | 41 µg | 21 % |
| Vitamin B12 | 0,12 µg | 5 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zelenina zapečená (gratin), domácí | 107 | 3,2 g | 3,6 g | 8,5 g |
| Zelenina zapečená (gratin), hotové jídlo | 106 | 3,4 g | 6,9 g | 6,7 g |
| Zelenina zapečená v bešamelu (gratin), balená, tepelně upravená | 105 | 3,6 g | 6,7 g | 6,5 g |
| Kachní hachis parmentier (kachní maso s bramborovou kaší), balený, tepelně upravený | 168 | 7 g | 10,5 g | 10,2 g |
| Zelenina plněná, bez rajčat | 92 | 4,7 g | 3,6 g | 6,2 g |
| Sendvič club, celozrnný chléb, tuňák a syrová zelenina, balený | 207 | 9,5 g | 24,3 g | 7,3 g |
| Sendvič z vídeňského chleba, šunka, vejce a syrová zelenina, balený | 236 | 9,2 g | 26,6 g | 9,8 g |
| Sendvič club, celozrnný chléb, kuřecí maso a syrová zelenina, balený | 199 | 8,8 g | 23 g | 7,4 g |
| Sendvič z vídeňského chleba, tuňák, vejce a syrová zelenina, balený | 229 | 9,7 g | 26,6 g | 8,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Gratin de légumes, fait maison. Metodika a zdroje.