Eton Mess – jahodový dezert s merengue a jogurtem
Tradiční britský dezert pocházející z Eton College, který kombinuje sladké bezekové pusinky, čerstvé jahody a šlehačku.
Svačina vegetariánské bez lepku ⏱ 20 min 🍽 4 porce ≈ 29 Kč/porce
Postup
- Jahody opláchněte, odstraňte zelené stopky a rozkrojte je na poloviny.
- Bezekové pusinky nalámejte na větší kousky a dejte do mísy.
- V jiné míse smíchejte smetanu ke šlehání, vanilkový extrakt a muškovičkový cukr. Vyšlehejte do polotuhého šlehače.
- K šlehačce přidejte řecký jogurt, jahody a kousky pusinek. Vše jemně promíchejte, abyste pusinky příliš nerozdrobili.
- Dezert rozdělte do pohárků nebo misek a ihned podávejte.