Indická vaječná rýže

Jednoduché a aromatické sýpké rýžové jídlo s vejci, které vychází z tradiční indické kuchyně.

Oběd Večeře vegetariánské bez lepku bez laktózy ⏱ 30 min 🍽 3 porce ≈ 14 Kč/porce

Postup

Rýži uvařte podle pokynů na obalu, nechte zchladnout a odložte stranou.
V pánvi na středním ohni krátce zpražte nakrájenou cibuli a zelené chilli papričky, dokud nezměknou.
K cibuli a papričkám přidejte zázvorovou a česnekovou pastu a krátce orestujte.
Do pánve přisypte uvařenou rýži a vše důkladně promíchejte.
Přidejte sůl a mleté koření.
Nakonec do směsi vlijte rozšlehaná vejce.
Promíchejte a dustě na pánvi tak dlouho, dokud se vejce úplně nesrazí a vše se rovnoměrně nespojí.