Koření (průměr)
🌿 Koření a bylinky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
327kcal
1 370 kJ · 100 g
12,6 gBílkoviny · 25 % denní dávky
37,8 gSacharidy · 15 % denní dávky
7,9 gTuky · 11 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 16 % Sacharidy 47 % Tuky 21 % Vláknina 16 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganzdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: selenzdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin kzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 327 kcal | 16 % |
| Tuky | 7,9 g | 11 % |
| z toho nasycené | 2,6 g | 13 % |
| Sacharidy | 37,8 g | 15 % |
| z toho cukry | 2,1 g | 2 % |
| Vláknina | 27,7 g | 111 % |
| Bílkoviny | 12,6 g | 25 % |
| Sůl | 0,06 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 1 430 mg | 72 % |
| Vápník | 479 mg | 60 % |
| Hořčík | 186 mg | 50 % |
| Fosfor | 190 mg | 27 % |
| Železo | 18 mg | 129 % |
| Zinek | 1,63 mg | 16 % |
| Měď | 0,93 mg | 93 % |
| Mangan | 13,6 mg | 680 % |
| Selen | 9,18 µg | 17 % |
| Jód | 9,12 µg | 6 % |
| Vitamin A | 46,1 µg | 6 % |
| Vitamin D | 0,09 µg | 2 % |
| Vitamin K | 116 µg | 155 % |
| Vitamin C | 4,29 mg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 1,52 mg | 10 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,65 mg | 28 % |
| Vitamin B6 | 0,31 mg | 22 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Koření (průměr) | 327 | 12,6 g | 37,8 g | 7,9 g |
| Curry, mleté | 301 | 14,5 g | 2,6 g | 14 g |
| Směs čtyř koření (quatre épices), mletá | 348 | 6,1 g | 50,5 g | 8,7 g |
| Provensálské bylinky, sušené | 283 | 11,5 g | 23,1 g | 7,2 g |
| Pepř kajenský, mletý | 376 | 12 g | 29,4 g | 17,3 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Epice (aliment moyen). Metodika a zdroje.