Krevety na kari
Tradiční indické aromatické jídlo z krevet s výraznou chutí koření a kokosového nebo máslového základu.
Oběd Večeře bez lepku méně sacharidů hodně bílkovin ⏱ 20 min 🍽 3 porce ≈ 69 Kč/porce
Postup
- V rozsáhlé nerezové pánvi s vysokým okrajem rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte krevety a krátce je orestujte, dokud nezmění barvu na jasně růžovou. Poté je vyjměte z pánve a udržujte v teple.
- Ve stejné pánvi rozpusťte ghí. Přidejte cibuli a česnek a smažte, dokud povrch zeleniny nezezlátne.
- Do pánve přidejte kari koření, červenou kari pastu a kuřecí vývar. Vše promíchejte a následně vraťte krevety.
- Snížte teplotu na středně nízkou a dustě jídlo jen krátce, dokud se krevety znovu prohřejí.
- Jídlo sundejte z ohně a ihned podávejte.