Kuskus s pečenou zeleninou a cizrnou
Kuskus s cuketou, paprikou a cizrnou z trouby, dochucený citronem a kmínem. Rostlinná večeře bez složitého vaření.
Večeře vegetariánské veganské bez laktózy ⏱ 35 min 🍽 2 porce ≈ 34 Kč/porce
Postup
- Troubu předehřejte na 210 °C. Cuketu, papriky a cibuli nakrájejte na kostky.
- Zeleninu a cizrnu promíchejte s olejem, kmínem a solí a pečte na plechu 25 minut.
- Kuskus zalijte stejným množstvím horké vody (130 ml), přikryjte a nechte 5 minut nabobtnat.
- Vidličkou ho prokypřete a smíchejte s pečenou zeleninou.
- Pokapejte citronovou šťávou a posypte nasekanou petrželkou.