Machacado con Huevo – mexické vaječné míchanky s trhaným hovězím
Tradiční mexické jídlo z oblasti Monterrey, které kombinuje mírně nasolené sušené hovězí maso s vaječnou míchankou.
Snídaně Oběd ⏱ 15 min 🍽 4 porce ≈ 62 Kč/porce
Postup
- V velké pánvi rozehřejte na středně vysokém plameni máslo.
- Přidejte mírně rozšlehaná vejce. Smažte je za častého míchání přibližně 2–3 minuty, dokud nezačnou tuhnout.
- Do pánve vmíchejte trhané sušené hovězí maso. Míchejte občasně další 2 až 3 minuty, dokud nejsou vejce hotová a maso thoroughly prohřáté.
- Jídlo podávejte s ohřátými tortillami, teplými fazolemi, strouhaným sýrem a salsou.