Minestrone s bílými fazolemi
Italská zeleninová polévka s fazolemi a malými těstovinami. Zahřeje a díky fazolím dobře zasytí.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez laktózy ⏱ 40 min 🍽 4 porce ≈ 26 Kč/porce
Postup
- Cibuli, mrkev a celer nakrájejte na drobné kostičky a v hrnci je na polovině oleje 7 minut restujte.
- Přidejte česnek a po minutě rajčata, zalijte 1 l vody a vařte 10 minut.
- Vložte cuketu nakrájenou na kostičky, fazole a těstoviny a vařte, dokud nejsou těstoviny měkké (asi 10 minut).
- Dochuťte solí a pepřem.
- Do talířů nalijte polévku, pokapejte zbylým olejem a posypte natrhanou bazalkou.