Pa amb tomàquet – katalánské chleby s rajčaty a šunkou

Tradiční tapas z Katalánska, které spočívá v kombinaci lehce opečeného chleba potřeného čerstvým rajčatem, olivového oleje a kvalitní šunky.

Snídaně Svačina Večeře bez laktózy ⏱ 15 min 🍽 4 porce ≈ 22 Kč/porce

Postup

  1. Plátky chleba lehce opečte. Pokud máte rádi výraznější chuť, potřete každý plátek rozkrojeným stroužkem česneku.
  2. Připravte rajčata jedním ze dvou způsobů: buď je rozkrojte napůl a drcněte dužinu přímo na povrch chleba, dokud z rajčat nezbyde jen slupka, nebo je oloupejte, odstraňte semínka a rozmixujte je tyčovým mixérem s jednou lžící olivového oleje a špetkou soli.
  3. Na takto připravený chléb zakápněte zbytek olivového oleje a posypte solí.
  4. Na vršek položte plátek sušené šunky.
  5. Podávejte jako otevřený chlebíček nebo přikryjte druhým plátkem chleba a vytvořte sendvič.

Další recepty

Accra Cassava – kamerunské cassava placky

1 194 kcalB 4 g40 min

Akamu – nigerijský kukuřičný pudink

512 kcalB 7 g20 min

Akara – nigerijské bobové placičky

306 kcalB 26 g90 min

Appam – fermentované rýžové placky

305 kcalB 5 g8640 min

Avokádový toast s vejcem a cherry rajčaty

454 kcalB 16 g12 min

Batooru – severoindické kvašené placky

478 kcalB 13 g8640 min